焼豚丼　レシピ（作り方）
材料（2人分）
豚バラ肉かたまり　　　　　　　　400g
白ねぎ（青い部分）　　　　　　 1本分

しょうゆ　 　　　　　　　　　　　50cc
さとう　　　 　　　　　　　　大さじ3強
酒　　　　　　　　　　　　　　　　50cc
水　　　　　　　　　　　　　　　　50cc
おろししょうが　　　　　　　 小さじ1		 A

刻みねぎ、刻みのり　　　　　各適量
①フライパンで豚バラかたまり肉の表面を軽く焦げ目がつく程度に焼く。
②小鍋（出来るだけ小さいものが良い）にAと①で焼いた豚バラかたまり肉、白ねぎ（青い部分）を入れ肉に火が通り、味がしみこむまで煮込む（20～30分位）。
③出来上がった焼豚は細かく刻んで煮汁をからませ、ご飯にのせる。

お好みでごま油を少し（ティースプーンに1杯程度）丼の上からかけていただいてもおいしいです。
簡単丼レシピ　どんぶり関西
040727
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