中華丼　レシピ　（作り方）
	材料（2人分） 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 400cc 中華スープの素（顆粒） 　　　　　小さじ1 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 しょうゆ（こいくち）　 　　　　　　　小さじ1 オイスターソース　　　　　　　　　小さじ1 A 豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 60ｇ むきえび　　　　　　　　　　　　　　　　　　6尾 白菜　　　　　　　　　　　　　　　 　250〜300g しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚 にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　 20g たけのこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　30g きくらげ　　　　　　 　　　　適量（4〜5枚分） 水溶き片栗粉　　水大さじ2・片栗粉大さじ1 油　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　適量

	�@Aを合わせ、混ぜておく。 白菜はザク切りにし、しいたけは半分に切り、にんじん、たけのこ、豚肉、きくらげは食べやすい大きさに切る。
	�A中華鍋（フライパン）を強火で熱し油（大さじ1程）をなじませ、豚肉を炒める。
	�B豚肉の色が変わったところで野菜とむきえびを入れ、塩、コショウで炒める。
	�C�@で合わせておいたAを入れ、沸騰し、しばらくしてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
	�Dごはんを盛った丼にのせて出来上がり！

簡単丼レシピ　どんぶり関西 040430　040531改訂

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