和風麻婆丼(鶏みそ豆腐丼) レシピ(作り方)
麻婆丼っぽい?けど違います(辛くないです)。
材料(2人分)

豆腐                  1丁
鶏ひき肉               80g
きざみねぎ             適量

水                  200cc
和風だしの素(顆粒)      小さじ1
合わせ味噌            小さじ2
しょうゆ              小さじ1
砂糖                大さじ1
酒                 大さじ1
おろし生姜             少々
片栗粉              小さじ2
A
@ボウルにAを混ぜ合わせておく。
Aフライパンを熱し、鶏ひき肉を炒める。
B鶏ひき肉に火が通ったら@で合わせた合わせ調味料を加え、とろみがつくまでひと煮たちさせる。
(片栗粉が沈んでいるのでもう一度かき混ぜてから入れましょう)
C豆腐ときざみねぎを加え、豆腐を崩さないように注意しながら、からめるようにし、全体になじませ火を止める。
Dご飯を盛ったにのせて出来上がり!
簡単丼レシピ どんぶり関西
040714
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