カツ丼　レシピ　（作り方）
（これも丼の定番！！）
材料（2人分）

豚肉トンカツ用　　　　　　　　　　　　　　2枚
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
塩、コショー　　　　　　　　　　　　　　　適量 		A

水　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　200cc
和風だしの素（顆粒）　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ（こいくち） 　　 　　　　 　　 大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　大さじ1		 B

たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2個　

卵　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　2個

(お好みでねぎ、三つ葉等　　　　　　適量）
①トンカツを揚げる（材料Ａ）
豚肉に塩、コショーをし、小麦粉、溶き卵をまぶしパン粉を付けて揚げる。
②たまねぎを細く（薄く）切っておく。
③鍋にBとたまねぎを入れ、たまねぎが軟らかくなるまで煮込む。
④煮込み終わったら、親子鍋に移しカツをのせ、卵でとじる。
⑤ごはんを盛った丼にのせて出来上がり！

お好みで三つ葉を散らしたり、たまごでとじる際にねぎを入れてもおいしいです。
簡単丼レシピ　どんぶり関西
040806
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