えのきとしいたけのあんかけ丼 レシピ (作り方)
(あっさり!)
材料(2人分)
水                      400cc
和風だしの素(顆粒)          小さじ2
うすくちしょうゆ              大さじ1
みりん                   大さじ2
酒                      大さじ1
砂糖                    小さじ1
A
塩                        少々
おろししょうが              小さじ1/2
しいたけ                     2枚
えのき                      100g
にんじん                     20g
水溶き片栗粉     水大さじ2・片栗粉大さじ1
三つ葉                      適量
@えのきは3分割位、しいたけとにんじんは細く切っておく。
A鍋にA、えのき、しいたけ、にんじんを入れ、材料に火が通ったらおろししょうがを加え、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
Bごはんを盛ったにかけ、三つ葉を添えて出来上がり!!
丼に盛ってから、おろししょうがを少量添えて、かき混ぜて食べても結構イケますョ!
簡単丼レシピ どんぶり関西
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