中華風カツ丼　レシピ　（作り方）
	材料（2人分） 豚肉トンカツ用　　　　　　　　　　　　　　2枚 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 塩、コショー　　　　　　　　　　　　　　　適量 Ａ 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300cc 中華スープの素（顆粒）　　　　　　　小さじ1 しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個 Ｂ 水溶き片栗粉　　（水大さじ2・片栗粉大さじ1） ごま油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3〜1/2

	�@トンカツを揚げる（材料Ａ） 豚肉に塩、コショーをし、小麦粉、溶き卵をまぶしパン粉を付けて揚げる。
	�A鍋に材料Ｂを入れ、たまねぎがやわらかく味がしみるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止め、ごま油で香りをつける。
	�B丼に盛ったご飯にトンカツをのせ、�Aをかけて出来上がり！

トンカツは市販品でも良いですが、塩コショー程度のシンプルな味付のものがよいです。 お好みできざみネギを散らしても良いでしょう。

簡単丼レシピ　どんぶり関西 040610

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